martes, 26 de junio de 2018

10 beneficios que aporta la berenjena para la salud

beneficios de la berenjena

La Berenjena, es una hortaliza rica en vitaminas y minerales, que nos brinda una gran cantidad de fibra y el aporte nutricional de varios fitonutrientes, los cuales poseen propiedades antioxidantes que favorecen a preservar nuestra salud ya que nos protegen de los efectos perjudiciales de los radicales libres.

El aporte nutricional de esta hortaliza es muy importante y por su bajo nivel calórico es recomendada para personas que siguen algún régimen alimenticio especial.

Entre los beneficios que aporta esta hortaliza podemos nombrar:

  1. Aporte de Fitonutrientes o Antioxidantes entre los que podemos mencionar Los Flavonoides, son compuestos que otorgan características especificas en los colores de las frutas y verduras y protege al organismo de diferentes enfermedades, ocasionadas por el deterioro o daño de las células, es decir poseen efectos antioxidantes, fortaleciendo el Sistema Inmunológico, además favorecer a los procesos antiinflamatorios y anticancerígenos.
  2. Posee antocianinas: un pigmento cuyas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, están asociadas al sistema cardiovascular, además de inhibir la inflamación de los nervios.
  3. Gracias al Nasunin protege la grasa de las células, esta sustancia en el caso de las berenjenas lo podemos consumir a través de la cáscara de la misma, siempre y cuando estén tiernas y frescas.
  4. Posee Acido Caféico: el cuál ejerce un papel anti bacteriano, reduciendo las infecciones en el organismo, además de proteger la corteza cerebral y aumentar el torrente sanguíneo en el cerebro.
  5. Contiene Acido Clorogénico, el cual propician la depuración de las enzimas de las células y promueven la extinción de las células cancerígenas que pudiesen encontrarse presentes en algunos órganos del aparato digestivo como el hígado y el colon.
  6. Tiene un alto contenido en: Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo y Potasio, la hace recomendable para aquellas personas que padezcan de anemia, igualmente es importante que se incluya en la dieta de mujeres embarazadas.
  7. Optimiza las funciones del cerebro, por su alto contenido de fitonutrientes, los cuales además de proteger nuestro organismo de los radicales libres, ayudan a incrementar el flujo sanguíneo al cerebro, estimulando de esta forma las vías neurales, estimulando la actividad cognitiva, potenciando la memoria y conservando la salud mental.
  8. Disminuye los niveles de glucosa en sangre, el aporte calórico y la cantidad de grasa que posee esta hortaliza es muy baja, por esto la berenjena es recomendada para ayudar a disminuir los índices de glicemia en sangre, ya que brinda una sensación de saciedad o satisfacción que beneficia a los individuos que tengan enfermedades metabólicas o sobrepeso.
  9. Es un gran protector cardíaco: Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol LDL en la sangre, protegiendo al corazón de posibles patologías que se originan al tener los niveles sanguíneos elevados, además de que su consumo en la dieta diaria mejora la función sanguínea
  10. Alto contenido de Fibra, favorece el proceso digestivo en nuestro cuerpo.

La incorporación de esta hortaliza a la dieta diaria de un determinado grupo familiar es muy sencillo, ya que la versatilidad con la que se puede preparar es inmensa .entre las preparaciones que se pueden llevar a cabo podemos mencionar:

  • Berenjenas asadas o a la plancha.
  • Pasticho de Berenjenas.
  • Berenjenas rellenas con carne de res o cerdo, arroces u otros guisos.
  • Pollo con berenjenas.
  • Berenjenas a la napolitana.
  • Berenjenas a la vinagreta.

Para culminare te invitamos a estimular los buenos hábitos alimenticios en nuestros niños y adolescentes incorporando esta hortaliza al menú diario para su degustación en las más variadas versiones. Recuerda que de los buenos hábitos alimenticios depende la buena salud, los invitamos a preparar los alimentos en compañía de su familia y dar a conocer las bondades de las hortalizas, además de ser de fácil acceso en temporada.

viernes, 22 de junio de 2018

Descubre cómo puedes prevenir la diabetes Mellitus tipo 2

cómo prevenir la diabetes infantil

La diabetes mellitus tipo 2 hace unas tres décadas era poco frecuente en la población infantil, pero en la actualidad se ha transformado en una epidemia que ataca a nuestros niños sin distinción de sexo y clase social.

El estilo de vida sedentaria y los malos hábitos alimenticios ocasiona que nuestros niños tengan un aumento en el Índice de Masa Corporal, y el incrementarse el IMC se produce trastornos metabólicos, entre los que podemos mencionar:

  • Dislipidemia,
  • Hiperinsulinemia,
  • Hipertensión y
  • Obesidad.

La Diabetes se origina cuando el organismo no produce de manera natural la insulina, al no producir la insulina el cuerpo no puede transformar los alimentos en energía, originando la resistencia a la insulina.

Existen otros factores de riesgo que influyen en el desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2 en los niños cómo lo son:

  • Desarrollo Intrauterino: en la etapa de gestación tanto la desnutrición gestacional, como el peso excesivo, originan cambios hormonales, resistencia a la insulina y diabetes gestacional.
  • Antecedentes familiares: Tener familiares cercanos (1° o 2° grado) con la patología de diabetes mellitus hace más sensible a los niños a padecerla. Por eso si en el grupo familiar existe el componente genético debemos mantenernos en alerta.
  • Estilo de vida sedentario: la poca actividad física o el sedentarismo influye significativamente en el aumento de peso, debido a la inactividad, el sobrepeso genera patologías metabólicas cómo la diabetes en la población pediátrica.
  • Nutrición: El aspecto nutricional es muy importante, ya que las dietas ricas en azucares, grasas no saludables y carbohidratos procesados influyen negativamente en la salud de la población infantil.
  • Sexo Femenino: según estadísticas de estudios científicos realizados, las hembras poseen mayor tendencia que los varones a desarrollar esta patología, es importante destacar que las hembras en la etapa de la pubertad tienen el riesgo de desarrollar ovarios poliquísticos, esto debido a la resistencia a la insulina.
  • Sobrepeso: la obesidad es un factor determinante en la predisposición al incremento de la resistencia a la insulina, es importante para evitar este factor el control del índice de masa corporal.
  • Grupos Étnicos: existe una predisposición en ciertos grupos étnicos para el desarrollo de la diabetes, entre los cuáles podemos citar: Afroamericanos, hispanos, asiáticos y americanos. Pero la mayor tasa está ubicada entre la raza negra y los niños hispanos.

Los padres y representantes deben trabajar en la consecución de un estilo de vida saludable para sus hijos, creando hábitos que perduren a lo largo de su vida, los factores genéticos se pueden controlar por medio de un cambio radical de costumbres y hábitos erróneos trasmitidos de generación en generación.

A continuación indicaremos unas sugerencias muy importantes a fin de que la población infantil no siga padeciendo de esta epidemia:

  • Educación Daibetológica: El conocimiento dentro del grupo familiar de los factores de riesgo, el manejo adecuado de la alimentación para prevenir o controlar la enfermedad es muy importante para lograr la salud del grupo familiar.
  • Terapia Nutricional: El apoyo de un profesional en el área nutricional que oriente y diseñe un plan de alimentación según los requerimientos individuales es un recurso muy valioso para incorporar al control de la salud familiar.
  • Control Pediátrico: La evaluación del especialista es imprescindible para llevar un registro de la química sanguínea y de todo lo relacionado con el desarrollo y los percentiles del infante, además de establecer los objetivos terapéuticos en cada uno de los casos prevención o control.
  • Actividad Física: la práctica deportiva mínimo tres veces a la semana, disminuye considerablemente los niveles de azúcar en sangre, mejora la capacidad cardiopulmonar, y el estado de ánimo.

Con buena disposición y con objetivos de salud familiar claramente establecidos, orientando e inculcando en el grupo familiar patrones alimenticios saludables se logrará erradicar esta epidemia que cada día ataca a un gran número de la población infantil.

martes, 19 de junio de 2018

Todo lo que un padre debe conocer sobre el estreñimiento infantil

estreñimiento infantil

El estreñimiento es uno de los problemas más comunes que podemos encontrar en los niños, y es por ello que el hábito de la salud intestinal debe ser inculcado por el grupo familiar de manera natural y desde el inicio.

Cada niño tiene su propio ritmo de evacuar, para unos es normal que defequen 1 o 2 veces al día, pero otros pueden tener el colón más lento y evacuar de manera inter diaria y por ello no se puede diagnosticar cómo niños con estreñimiento.

Si tu hijo no evacua con frecuencia es importante que determines si sufre o no de estreñimiento, para ellos es importante que conozcas sus síntomas más comunes:

  • Dolor abdominal, en forma de espasmos y cólicos. Lo que origina llanto en los niños.
  • Dolor y sangrado al evacuar lo que ocasiona que el niño sienta miedo de sentarse en el inodoro y retenga la materia fecal.
  • Sensación de llenura y pérdida del apetito.
  • Trastorno en la conducta normal, lo que se refleja en mal humor e irritación.

El estreñimiento infantil es causal de muchas de las consultas que realizan los padres al pediatra puericultor, quienes se encargan de orientar de manera general, pero si después de una evaluación completa y de cumplir con las indicaciones, el niño no tiene mejoría es indispensable que lo evalúe un especialista en el área cómo los Gastroenterólogos pediatras.

Esta patología se puede trabajar de diferentes formas:

  • Hábitos alimenticios: es importante incorporar la fibra en la dieta diaria, ya que ayuda a mejorar el tránsito intestinal, haciendo que la materia fecal se vuelva blanda, es necesario que esta incorporación sea de manera gradual, progresiva y constante. Igualmente debemos restringir los alimentos que le puedan producir estreñimiento cómo el queso.
  • Ingesta de Líquidos: La hidratación es muy importante para la salud en general, ya que nuestra masa corporal tiene un alto porcentaje de agua, es por ello que debemos estar pendientes de la cantidad de agua que los niños consumen diariamente, este simple hábito de ingesta de líquido mejora considerablemente las heces, ya que se vuelven suaves.
  • Entrenamiento de deposición intestinal: Los niños en general que presentan esta patología muchas veces retienen la materia fecal porque sienten dolor al expulsarla, es por ello que los padres deben con paciencia y dedicación crear la rutina de sentarse en el inodoro por períodos cortos que comprende de 3 a 6 minutos e ir incorporando de manera progresiva más minutos a la rutina, es importante que sea a la misma hora para que el niño y el intestino se habitúen.
  • Incorporar la actividad física: la incorporación de una rutina de actividad física o deportiva es indispensable, al ejercitar el cuerpo se facilita el tránsito intestinal, la actividad puede ser desde caminatas hasta la práctica de algún deporte de preferencia del infante.
  • Estimulo por esfuerzo: establece un detalle para agradecer la buena disposición del niño al incorporar a su rutina diaria hábitos para facilitar sus evacuaciones, no es recomendable compensar o premiar con alimentos o golosinas, puede ser una salida planificada, un material de dibujo o deportivo o el uso de un dispositivo electrónico de manera controlada.

Es importante estar atentos al desarrollo y desenvolvimiento de los niños ya que en su crecimiento están propensos a adquirir malos hábitos por falta de planificación de su rutina, pues si una patología como la del estreñimiento no es tratada a tiempo, puede empeorar y disminuir la calidad de vida del niño.

Es importante tomar en cuenta que si las heces no se expulsan a tiempo se van transformando en una materia fecal cada día más dura, seca y aumenta de volumen, lo que originaría mucho dolor al momento de la evacuación.

Por último también te podemos sugerir el uso de suplementos de fibras, los supositorios de glicerina, laxantes o enemas pero es recomendable que estos sean indicados por el pediatra o el especialista en vías digestivas.

jueves, 14 de junio de 2018

La Risa: ¿cómo influye en nuestra buena salud?

la risa y sus beneficios

La risa forma parte de la expresión de las emociones como: la alegría y felicidad. Este no solo beneficia nuestro estado de ánimo, sino que tiene efectos muy importantes en nuestra salud física y mental.

Estudios científicos han demostrado que la risa produce cambios químicos en nuestro cerebro y en nuestro organismo entre los cuáles podemos nombrar:

  • Liberación de endorfinas, esta sustancia es llamado el analgésico natural de nuestro organismo, y producen una sensación de energía, y el individuo se siente vigoroso y sin estrés.
  • Liberación de Neurotransmisores. Cuando se liberan en nuestro sistema nervioso nos brindan una sensación de bienestar general, relajación y a la vez rápida energía.
  • Beneficia la salud del corazón. Al experimentar la risa los vasos sanguíneos se dilatan y la sangre fluye de manera óptima; es por eso que disminuye la tensión sanguínea y regula nuestro sistema cardíaco.
  • Fortalece el sistema inmunológico ya que cuando reímos el cuerpo produce anticuerpos y antibióticos y por consiguiente nuestras defensas aumentan previniendo muchas de las enfermedades.
  • Regula los niveles de Serotonina, dopamina y oxitócica y adrenalina, sustancias que regulan el buen estado de ánimo de nuestro organismo y son producidas de manera natural, al carecer de ellas se puede llegar a padecer de estados depresivos.
  • La risa nos facilita el sueño, pues después de unas carcajadas se produce una ligera fatiga y relación que conlleva a un sueño calmado y reparador.

También aporta muchos beneficios psicológicos, nos hace personas felices y espontáneas, al ser felices nos volvemos individuos más sociales, una buena risa o carcajada nos aliviará cualquier tensión física por lo menos 40 minutos ya que es un relajante natural, muchos profesionales de la salud recomiendan 30 minutos de ejercicio físico diario acompañado de 15 minutos de risa para disfrutar de una buena salud.

La risa nos ayuda a llevar de manera positiva las situaciones adversas que se pueden presentar a lo largo de nuestra rutina diaria, y nos hace individuos menos propensos a sufrir de ansiedad o depresión. Es muy difícil disfrutar de la risa y estar deprimido al mismo tiempo, es mejor optar por el disfrute de una buena carcajada.

Al permitirnos la risa a través del disfrute de una película, un show humorístico o una situación familiar graciosa y espontánea nuestro cuerpo por un momento se olvida de las preocupaciones o del dolor físico que podamos estar experimentando y a la vez nos proporciona una visión positiva de la vida y la entereza indispensable para afrontar dificultades y situaciones complicadas.

La risa nos ayuda a aumentar la creatividad, y al volvernos más creativos asumimos inconscientemente una actitud flexible y relajada a la hora para afrontar los problemas o tomar decisiones trascendentales de nuestra vida.

La flexibilidad al momento de la toma de decisiones nos brinda mayor número de posibles soluciones y estaremos en mejor disposición para afrontar las dificultades o fracasos que nos conducen a unas enseñanzas importantes ya que nos indican en donde estuvo la falla o error.

En momentos en los que un individuo experimenta estados de tristeza, melancolía y apatía, la risa ayuda a superar estos episodios emocionales que deterioran nuestra salud emocional y física, ya que nos recargamos de energía positiva, nos volvemos más receptivos y amables.

Los más importante es que deberíamos adoptar la terapia de la risa como un estilo de vida, siempre es importante tener una buena actitud y una amplia sonrisa cada día, aunque muchos estudiosos dicen que existen más de cien tipos de risa por ejemplo Irónica, pícara, tímida, la más eficaz y beneficiosa es la que sale de manera espontánea, sincera del corazón y de nuestras emociones.

jueves, 7 de junio de 2018

Descubre con nosotros todos los beneficios que te ofrece la Avena

la avena y sus beneficios

La avena es un cereal perteneciente a la misma familia del arroz, el trigo y el maíz, posee múltiples beneficios para el ser humano por su aporte nutricional, es por ello que va ganando progresivamente más adeptos, en la actualidad es uno de los cereales de mayor consumo en el mundo.

Este cereal es una poderosa fuente de proteínas, ya que posee siete de los nueve aminoácidos necesarios para la vida, es por ello que para las personas que adoptan el vegetarianismo, cómo estilo de vida la consumen a diario junto con sus vegetales, legumbres y frutas, pues al combinar la avena con los vegetales y legumbres de la dieta diaria, se aumenta el valor nutricional ya que aporta proteínas, equiparable a las de la carne o el pescado.

El consumo diario de la avena nos aporta vitalidad y energía a lo largo del día, así como otros tantos beneficios por los siguientes motivos:

  • Vitamina E. Es una vitamina liposoluble que se disuelve en la grasa y resulta muy importante para el organismo ya que actúa como un antioxidante. Además, preserva al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal, como las que entran por las vías respiratorias.
  • Otras vitaminas: B1 (Tiamina), B2 (Rivoflavina), B5 (Ácido Pantoténico), B6 (Piridoxina), B3 (Niacina) todas de vital importancia para el cuidado de la salud.
  • Folatos y Minerales como los siguientes: Zinc, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio, calcio, selenio, cobre, entre otros.
  • Grasas buenas o insaturadas, que proporcionan energía y vitalidad a nuestro organismo y ácidos grasos esenciales, que favorecen la asimilación de las vitaminas A, D, E y K, el consumo diario de la avena disminuye las probabilidades de sufrir una dolencia o enfermedad cardíaca.
  • Alto contenido de fibra soluble e insoluble: actúa como un buen regulador del sistema metabólico ya que la fibra soluble de este cereal favorece a los pacientes diabéticos, en la estabilización de los niveles de azúcar en sangre. La fibra insoluble disminuye los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica en los niveles sanguíneos, además de facilitar el tránsito intestinal.
  • Posee sustancias de origen natural/vegetal que ayudan a prevenir cualquier riesgo de aparición de celular cancerígenas o malignas.

El cereal de la avena es considerado un alimento completo, que satisface al estómago y ayuda a la digestión. La incorporación de este cereal a la edad preescolar ayuda al crecimiento de los niños y se puede consumir en todas sus presentaciones comerciales (En copos, en galletas, en pan, en batido).

Es aconsejable que los niños ingieran a diario un poco de avena para favorecer su crecimiento. Sin olvidar que está considerado el alimento de su categoría que cuenta con una proporción más alta de grasas de tipo vegetal. En la actualidad muchos hogares han incorporado la avena en la dieta diaria de sus niños y a la de ellos mismos ya que reporta los siguientes beneficios:

  • Es buena para los huesos: Además de la leche que aporta al organismo y sus derivados, es recomendable tomar avena, pues previene la pérdida de calcio en el cuerpo.
  • Es el cereal con el más elevado contenido en proteína, sin mencionar que es apta para celíacos y contiene seis de los ocho aminoácidos esenciales para la vida.
  • Es un aliado para la pérdida de peso: Si nuestros hijos muestran síntomas de obesidad, la avena es una gran ayuda gracias al alto contenido en fibra.
  • La avena puede generar un mayor índice de crecimiento en los niños lactantes y en preescolares por sus innumerables beneficios
  • Es un sustituto ideal para las proteínas animales (carne, pollo, pescado) ya que combinada con algunas proteínas vegetales puede hacer el mismo trabajo que las proteínas animales.

Definitivamente incluir la avena en nuestra dieta, es una excelente alternativa, ya que contiene proteínas y carbohidratos sanos los cuales ayudan a: la concentración en el trabajo, al crecimiento en la niñez y en la adolescencia, te llena por lo que puedes estar lleno hasta la hora del almuerzo o cena, etc...)