La nutrición deportiva es una rama especializada de la nutrición dirigida a los individuos que realizan cualquier disciplina deportiva de forma habitual de mediana o alta intensidad como por ejemplo: crossfit, triatlones o futbol; ya que estos deportes requieren esfuerzos prolongados en el tiempo por lo que se les denomina deportes de resistencia.
Por otra parte la nutrición es esencial para todo individuo, pero para los deportistas es muy importante debido a que una mala alimentación, puede ser causa de muchos desequilibrios en el organismo como: fatiga, debilidad en el sistema inmunológico y bajo desempeño en la disciplina que se practica.
Con el fin de obtener todos los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada para mantener la salud, es necesario consumir: carbohidratos, aminoácidos, vitaminas, ácidos grasos, azúcares, etc.
El objetivo principal de la alimentación de los deportistas es mantener e incluso incrementar la capacidad del rendimiento y con esto:
- Disminuir el estado de fatiga o cansancio durante y después de las sesiones de entrenamiento.
- Recuperarse rápidamente del agotamiento después de la actividad física.
- Mejorar tu estado físico.
- Disminuir el tiempo de recuperación de las lesiones.
- Tener mayor resistencia.
La Alimentación debe ser balanceada tomando en cuenta a las necesidades de cada persona. Es por esto que es muy importante seguir un buen régimen alimenticio muy específico para poder lograr todos los beneficios que se mencionaron anteriormente:
El programa de nutrición de un atleta comprende cuatro fases:
- Durante el entrenamiento.
- En la pre-competencia.
- En la competencia propiamente dicha.
- Al finalizar la competencia.
La importancia de cumplir con los requerimientos alimenticios en cada una de las fases garantiza un mejor desempeño y un menor desgaste durante cada una de ellas.
Otro aspecto importante a considerar es el estrés antes, durante y después de la práctica deportiva, frecuentemente, el estrés que produce el entrenamiento o la competición, puede ocasionar una pérdida del apetito, resultando entonces que al atleta se le dificulte consumir la cantidad necesaria de calorías y carbohidratos.
A un gran número de atletas les resulta difícil cumplir un programa regular de alimentación. Ya que el hecho de entrenar durante varias horas en el día no deja mucho tiempo para planificar y preparar los alimentos, por lo que muchos de los atletas de alto rendimiento delegan en especialistas nutricionales y centro especializados esta parte importante del proceso de alimentación.
Para los atletas amateur también es de suma importancia contar con una dieta especializada para cada uno, esto debido a que el organismo de cada persona no trabaja igual, por lo que es necesario de una buena dieta para lograr las metas que se esperan obtener al practicar algún deporte.
Además como antes se mencionó, la calidad de los alimentos, ayuda a la recuperación de las lesiones sufridas debido a su aporte de: proteínas y vitaminas necesarias para que el organismo repare el área afectada.
Si el objetivo al hacer deporte es simplemente ponerse en forma, la alimentación también es un factor fundamental para este proceso, porque de nada sirve hacer ejercicio en un gimnasio durante varias horas al día, pero al llegar a casa comer una hamburguesa con salsas y una cesta grande de papas fritas.
Para lograr las metas planteadas es necesario estar enfocado tener la fuerza de voluntad para someterse a un régimen alimentación adecuada y no ingerir este tipo de alimento o comida chatarra (al cual es probable que estemos acostumbrados).
Para concluir es importante establecer metas reales en el tiempo, corto, mediano y largo plazo tanto para adaptarse a una alimentación balanceada y acorde a la actividad de cada atleta, así como las metas respecto a los períodos de actividad física y el rendimiento esperado.