Uno de los aspectos que más cuidan las madres, es la alimentación de sus hijos, pero en ocasiones puede ser muy complicado hacerlos consumir alimentos sanos y balanceados, que los ayuden a crecer con todos los nutrientes necesarios.
Una de las cosas que es importante, a este punto es ofrecerles variedad y empeñarnos en la presentación de los platos, hacerlas divertidas y sorprendentes, es por ello que queremos compartir con ustedes estas tres recetas nutritivas y divertidas que les encantaran a los más pequeños de la casa.
Recetas divertidas para nuestros pequeños
Barquitos de verduras
Lo más resaltante de esta receta que le vamos a presentar es que además de que los vegetales son presentados en un barco, el colorido es muy llamativo, no es un platillo monocromático que los aburre, así que no dejes de hacerla, para llevar a cabo este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- Calabacines (2 unidades)
- Media cebolla cortada en pequeños cuadros
- 1 diente de ajo pequeño finamente picado
- Zanahorias cortadas en dados (2 unidades medianas)
- Pimiento verde y rojo finamente cortado (Media unidad de cada uno)
- Papa (una unidad mediana)
- Maíz en grano (2 cucharadas soperas)
- 1 latita de atún o una taza de carne molida guisada
- Queso rallado (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar esta rica, saludable y divertida receta solo debes realizar los siguientes pasos:
- Inicia creando la base de tus barcas con el calabacín, corta las puntas y luego cortalas a la mitad de punta a punta y transversalmente.
- Con una cuchara retira delicadamente la pulpa de cada mitad de calabacín.
- Hornea por unos 15 minutos tus calabacines luego de colocarles un hilo de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.
- En una sartén coloca un poco de aceite de oliva y pocha la cebolla y el ajo a fuego lento durante unos 5 min. o hasta que la cebolla esté marchita o semitransparente.
- Una vez pochada la cebolla se le debe agregar los pimientos y para terminar la zanahoria, cocer por unos 8 minutos, hasta que las verduras estén cocidas.
- Aparte cocinar la papa en daditos y agregarla a la sartén, donde se encuentra el resto de los vegetales.
- Para finalizar, se agrega el maíz, el atún o carne molida y el queso, para luego proceder a rellenar las barcas de calabacín con todas las verduras.
- Decora con una “vela” que puedes hacer de zanahoria y pinchala con un palillo.
(Receta para 8 barcas)
Nuggets de pollo y verduras en forma de estrella
Esta es una receta práctica, nutritiva y muy divertida, aunque los nuggets sean relacionados con frituras puedes incluso hornearlos y quedan crocantes y muy ricos, asì que esta es una receta que tampoco puedes dejar de hacer, para realizarla necesitarás los siguientes ingredientes:
- Verduras de tu preferencia (Se recomienda la zanahoria y espinaca)
- Huevo (1 unidad)
- Cebolla pequeña (1 unidad)
- Carne de pollo picada (250 grms.)
- Pan rallado (2 tazas)
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar nuestros nuggets de pollo y verduras:
- Coloca las verduras y el huevo en la batidora y mezcla hasta que resulte un puré.
- Reserva en un tazón grande y coloca ahora en tu batidora el pollo picado y la cebolla, sal y pimienta y mezcla hasta obtener una pasta y mézclalo con el puré que obtuvimos con nuestras verduras y huevo.
- Extiende una capa delgada de migas de pan sobre una tabla o superficie limpia y extender sobre esta capa de pan rallado la mezcla de pollo.
- Espolvorear más pan rallado por encima de la mezcla del pollo y utiliza un cortador de galletas en forma de estrella (O la forma que prefieras) para cortar el pollo.
- Coloca tus nuggets en una bandeja con papel para hornear ligeramente rociada con aceite de oliva y hornea con el horno previamente calentado a 200ºC durante unos 14 o 16 minutos.
(Receta para 4 raciones)
Ratoncitos de papas rellenos
Una receta súper divertida, que seguro a los más pequeños les encantarà, para realizarla necesitarás los siguientes ingredientes:
- Papa mediana
- Tomate frito (1 Cucharadita)
- Mayonesa casera (1 Cucharadita)
- Jamón de york (1 rebanada)
- Queso rallado (1 Cucharadita)
- Aceitunas (4 unidades)
- Maíz dulce (1 Cucharadita)
- Sal y pimienta al gusto.
Para preparar tus ratoncitos de papas rellenos debes seguir los siguientes pasos:
- Hornea las patatas en el horno con la piel bien lavada y envueltas en papel de aluminio sal y pimienta, a 180ºC durante 45-60 minutos todo dependerá del tamaño de las patatas.
- Cuando las papas estén bien cocidas, las dejamos reposar por unos 10 minutos antes de sacarlas del papel de aluminio.
- Para el relleno, troceamos el jamón y las aceitunas para tener todo listo para el montaje de nuestros ratoncitos de papas.
- Para el montaje de nuestras papas, las abrimos cuidadosamente, troceando la papa dejando la superficie más plana como base, salpimentamos y mezclamos con el tomate y la mayonesa.
- Seguidamente añadimos el jamón, el maíz y las aceitunas, y para finalizar colocamos el queso rallado.
- Si lo deseas puedes gratinar algunos minutos el queso en el horno y se verán geniales.
Los ingredientes de esta receta están basados son para hacer un ratoncito de papas.