lunes, 16 de abril de 2018

Cuatro acuerdos para conseguir el equilibrio personal

Los cuatro acuerdos Toltecas

El ser humano siempre se encuentra en la búsqueda de su bienestar personal y en este sentido la cultura Tolteca ha resultado ser muy sabia, Los tolteca formaron una mítica comunidad donde estaban los “Naguales” o maestros y estudiantes basada en la enseñanza de vivir llenos de felicidad y amor.

Esta cultura se caracterizaba por tener un fácil acceso a la felicidad y al amor, aspectos que todos tratamos de tener en nuestras vidas, así que vale la pena estudiarla y practicar un poco de su filosofía, tal vez así podremos encontrar estos dos aspectos tan añorados por el ser humano actual.

Pero en qué se basa esta filosofía de vida, se basa en cuatro acuerdos o principios, que a continuación te mencionamos:

  1. Debes ser impecable con tus palabras: te mencionamos este principio en primer lugar, porque es el más importante y suele ser el más difícil de cumplir. Debemos tener presente que lo que decimos habla de quién somos, así pues que al honrar nuestras palabras, nos estaremos honrando a nosotros mismos. Debemos preocuparnos por ser coherentes entre lo que pensamos, decimos y hacemos.
  2. Recuerda que nada es personal: independientemente de lo que suceda a nuestro alrededor nada de lo que hacen lo demás es por nosotros, si alguien intenta hacerte daño, se hace daño a sí mismo, así que el problema no es tuyo, sino de él. Este principio o acuerdo te libera de depositar tu confianza en lo que hagan o digan los demás, confía en ti mismo y recuerda que solo tú eres responsable de tu actuación.
  3. Deja de hacer suposiciones: cada uno de nosotros es dueño de nuestra verdad y lamentablemente ocupamos mucho tiempo de nuestras vidas suponiendo e interpretando lo que los demás hacen, viendo lo que ocurre a nuestro alrededor tras nuestros filtros mentales personales, tal vez haciendo una película equivocada de lo que ocurre, lo mejor es dejar de suponer y si tenemos dudas aclararlas, pues una vez realizadas las preguntas y escuchadas las respuesta, no habrá nada más que suponer.
  4. Haz siempre tu mayor esfuerzo: Aunque te lo nombramos en último lugar este tiene una importancia suprema pues es el que permitirá que los tres principios o acuerdos mencionados anteriormente se lleguen a convertir en hábitos. Recuerda que siempre debes esforzarte al máximo, en cualquier circunstancia de la vida debes dar lo mejor de ti. Esto no quiere decir que debes esforzarte hasta el cansancio, el esfuerzo debe ser aplicado de manera correcta, no trates de hacer nunca más de lo que puedes, esto te hará someterte constantemente a juicios, frustraciones y reproches, además de que gastará tus energías y quedarás agotado.

Estos cuatro acuerdos o principios buscan conseguir el equilibrio interior, el cual a su vez conduce a la felicidad, se trata de comprender que cada uno de nosotros tiene un paradigma, el cual se encuentra influenciado por nuestra educación, la familia y la sociedad, que nos permite sentir y ver lo que ocurre a nuestro alrededor de manera diferente.

Así mismo, también se trata de aprender a transformar nuestro sistema de creencias, para así poder conseguir ese equilibrio personal que necesitamos para encaminarnos a la felicidad. Así mismo se trata de aprender que podemos modificar nuestro sistema de creencias con el mismo objetivo.

Aplicar estos principios, es todo un proceso que nos permite conocernos y comprendernos a nosotros mismo con el único objetivo de conseguir la felicidad sin que esta dependa de factores externos, haciéndonos conscientes de que lo que necesitamos para conseguir lo que queremos se encuentra dentro de nosotros mismos.

jueves, 12 de abril de 2018

Cómo preparar quesos para una dieta vegana

Quesos sin lactosa para veganos

La dieta vegana suele ser beneficiosa para la salud si se saben administrar bien los nutrientes, pero sin duda alguna que representa todo un gran reto la sustitución de quesos, huevo, leche y mantequilla. La solución perfecta para sustituirlos, ideal para los que llevan una dieta vegana y para los que sufren de intolerancia a la lactosa son los quesos a base de productos vegetales y hoy te diremos cómo puedes preparar algunos de ellos.

Queso de garbanzos

Este es un queso muy fácil de preparar, ideal para incluirlo en las ensaladas o sándwiches, para prepararlo necesitaras los siguientes ingredientes:

  • Un litro de agua.
  • Sal y paprika al gusto.
  • 5 gramos de ajo en polvo.
  • Aceite de oliva al gusto.
  • 400 gramos o 2 tazas de garbanzos cocidos.
  • 70 gramos o 6 cucharadas de levadura nutricional.

Para preparar este queso, debes seguir los siguientes pasos:

  • Pon a remojar los garbanzos con abundante agua fría por todo un día.
  • Al día siguiente escurre los garbanzos, añade el litro de agua y mézclalo en la licuadora.
  • Cuela la preparación con un colador bien fino y llévalo al fuego, en una olla a fuego medio mientras revuelves de manera constante hasta que la mezcla espese.
  • Cuando la mezcla empiece a hervir, añade el aceite de oliva, la levadura y condimenta con la sal, el ajo en polvo y la paprika.
  • Continúa revolviendo en el fuego hasta que logres una consistencia cremosa.
  • Coloca esta preparación en un molde untado con aceite de oliva y deja en el refrigerador por un par de horas antes de desmoldar.

Queso de almendras

El queso de Almendras es rico en Calcio, así que es una excelente alternativa, su sabor es maravilloso, ideal para untar en tostadas y galletas. Para preparar este queso vegano necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos o 2 tazas de almendras peladas.
  • 70 mililitros o 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 50 ml o 4 cucharadas de jugo de limón.
  • 240 mililitros o 1 taza de agua.
  • Romero seco al gusto.
  • 5 gramos de ajo en polvo.
  • Sal al gusto.

Su preparación es muy sencilla, solo debes seguir los siguientes pasos:

  • Pon a remojar las almendras por un día.
  • Al día siguiente escúrrelas y tritúralas junto con el jugo de limón, agua, aceite de oliva y aliños.
  • Coloca a escurrir esta mezcla en el refrigerador en un paño limpio que sea fino por toda una noche.
  • Coloca esta preparación en un molde previamente engrasado y hornéala a 100º C durante unos 50 minutos.
  • Deja que se repose y desmolda.

Queso de patata y zanahoria

Este es realmente económico y sus ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado, además de ser delicioso, ideal para los desayunos y meriendas, sus ingredientes son:

  • 400 gramos o 2 tazas de patatas peladas y picadas en dados.
  • 200 gramos de zanahorias peladas y picadas en dados.
  • 70 mililitros o 5 cucharadas de aceite de oliva.
  • 30 mililitros o 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 100 gramos o media taza de levadura de cerveza.
  • 120 mililitros o media taza de agua.
  • 5 gramos de ajo en polvo y
  • Sal y paprika al gusto.

Sigue los siguientes pasos para su preparación:

  • Coloca a cocinar las patatas y zanahorias hasta que se encuentren blandas.
  • Escúrrelas pero reserva media taza de esta agua.
  • Mezcla en la licuadora con la media taza de agua reservada y añade los demás ingredientes.
  • Deja reposar y coloca en el refrigerador hasta que enfríe totalmente y listo.

Estos quesos son ideales para quienes llevan una dieta vegana y tienen problemas de intolerancia a la lactosa, sin embargo todo aquel que desee cuidar su salud, puede hacer cualquiera de estas recetas y consumirlos pues contienen una menor cantidad de colesterol, carbohidratos y grasa, son bajos en azúcares y sodio, además de constituir una buena fuente de proteínas, así que te invitamos a probarlos.

lunes, 9 de abril de 2018

Pasos para descubrir tu poder interior

Descubre tu poder interior

En oportunidades, podemos encontrar en la vida historias motivadoras de personas que han logrado realizarse completamente en sus vidas y nos podemos preguntar cómo hacen para lograrlo, definitivamente las personas que logran sentirse satisfechos totalmente en la vida logran despertar el poder interior.

Todo ser humano es capaz de conseguirlo pues cada uno de nosotros está dotado con una fuerza interna que es capaz de cambiar nuestros mundos, esto es una realidad que debes aceptar e interiorizar pues dentro de ti existe un poder que es capaz de permitirte hacer cosas que pensabas que no era posible que realizaras, pero qué hace posible que esto suceda, cómo puedes hacer para despertar tu poder interior, hoy te estaremos dando un paso a paso que te ayudarán a despertar y conseguir todo lo que deseas en la vida, así que si deseas hacer tus sueños realidad sigue leyendo, porque descubrirás que tú mismo eres capaz de conseguirlos.

Con estos pasos que te daremos a continuación conseguirás despertar tu poder interior permitiéndote la oportunidad de vivir de una manera extraordinaria:

  • No dejes de soñar, este es el principal problema que encontramos, inevitablemente el ser humano, a medida de que va creciendo, con la llegada de los problemas y las responsabilidades, las ilusiones se van desvaneciendo poco a poco, para no dejar de soñar llena tus pensamientos de diálogos internos que sean positivos, mientras más pensamientos positivos tengas y mientras más pienses en tus sueños, más cerca estarás de conseguirlos.
  • Comienza a reconocer tu valor, debes ser consciente de que posees valor como ser humano e individuo, esto te ayuda a mantenerte positivo y reforzar tu autoestima, aportándote la actitud que necesitas para alcanzar tus sueños.
  • Debes esforzarte por mantener tus perspectivas y la vista sobre tus objetivos, indiscutiblemente que los problemas pueden aparecer y tú debes trabajar para que estos no desvíen tus fuerzas para conseguir lo que deseas.
  • Vence tus miedos, esto te va a ayudar a llevar una vida más relajada, si tienes miedos irracionales que te invaden, debes concientizarlos y trabajar para controlarlos.
  • Para mantener una actitud positiva te recomendamos invertir todos esos diálogos internos negativos que encuentres, convierte todos tus pensamientos y vuélvelos positivos, esto te ayudará a mantener una buena actitud.
  • Acostumbra tu menta a vivir en el presente, no te quedes parado frente a la puerta que se cierra, pensando en lo que puedo ser, si las condiciones hubiesen sido otras, asume tu presente, aprende de él y continúa.
  • Acepta los cambios, la vida está llena de ellos, así que acéptalos y acostúmbrate a ellos, estos te permiten aprender cosas nuevas y experimentar.
  • Crea tus propias metas, no crees solo metas a largo plazo, te recomendamos que crees pequeñas metas a corto plazo que te lleven a tu gran meta, esto te mantendrá motivado.

Recuerda siempre que el poder que te permitirá alcanzar tus metas, no es una fuerza externa que juega con tu futuro, eres tu quien lo decide, solo tú tienes el poder de hacer tus sueños realidad, así que aprende a despertar tu poder interior y descubre lo que significa vivir plenamente.

viernes, 6 de abril de 2018

Cuáles son los beneficios de llevar una dieta vegana

Ventajas de una dieta vegana

La dieta vegana está muy de moda desde hace algún tiempo y cada vez son más los que se suman a ella, si quieres saber qué es exactamente el veganismos, te diremos que se trata del rechazo total al uso y consumo de cualquier producto cuyo origen sea animal, la diferencia principal entre llevar una dieta vegana y una dieta vegetariana, es que los vegetarianos, simplemente no comen carnes pero normalmente consume productos como leche, huevo, mantequilla, entre otros.

Los principios que rigen el veganismo pueden ser éticos, rechazando el consumo de cualquier producto de origen animal, respetando que los animales son seres que sienten, ambientales, entendiendo que cuando se captura o crían animales para consumo humano se está perjudicando al medio ambiente, o principios netamente dietéticos, por las ventajas que puede aportar a la salud.

En esta creciente corriente dietética se sustituyen las proteínas animales por las vegetales, las cuales se encuentran en alimentos como: los frutos secos, las legumbres, el tofu y la soja, entre otros, esta sustitución es completamente necesaria para obtener una nutrición adecuada que ayude a mantener un organismo saludable.

Pero ¿cuáles son las ventajas de una dieta vegana? , a continuación te enumeraremos algunas:

  • Ayuda a mantener niveles adecuados de grasas y colesterol, pues al no consumir carnes ni quesos, hay una menos ingesta de grasas saturadas, por lo que los niveles de colesterol tienden a estabilizarse y mantenerse en niveles saludables.
  • Como se basa en la ingesta de vegetales, legumbres y hortalizas, existen muchos beneficios en el sistema inmunológico, sobre todo porque se lleva una dieta rica en minerales y vitaminas.
  • Supone una ingesta de alimentos ricos en antioxidantes, los cuales son de gran ayuda para combatir el efecto de los radicales libres.
  • Es una dieta rica en fibra, así que supone mejoras para el sistema digestivo y para la depuración del organismo.

Sobre este tipo de dietas existen muchos mitos y la gran controversia gira en torno a la poca ingesta de nutrientes cuya fuente principal son los productos de origen animal, estamos hablando del calcio, hierro, yodo, proteínas y vitaminas B12 y D. al respecto es importante destacar que este tipo de vitaminas y minerales también se puede encontrar en productos de origen vegetal. Lo más importante al iniciar una dieta vegana es una buena orientación con la que se pueda identificar dónde se pueden encontrar la cantidad de nutrientes diarios requeridos por nuestro organismo.

Es importante señalar que el convertirse en vegano, está relacionado con un gran cambio de vida, pues esto no supone un simple cambio de alimentación, sino también involucra otros aspectos tales como:

  • El uso de cosméticos: se rechaza completamente el uso de cremas faciales y corporales, maquillaje y otros cosméticos testados en animales.
  • La vestimenta, por supuesto que el uso de ropa de cuero, lana, seda y cualquier otro material de origen animal no es aceptado.

Para finalizar es importante destacar que aunque en los vegetales, legumbres y hortalizas se pueden encontrar todos los nutrientes necesarios el veganismo supone algunos inconvenientes, principalmente vinculados a la baja ingesta de proteínas y otros nutrientes esenciales presentes en los productos de origen animal, así mismo una dieta vegana puede no ser apropiada para todas las etapas de la vida, como por ejemplo, la niñez, adolescencia, el embrazo, la lactancia y en la tercera edad.

El tomar este estilo de vida es una decisión muy personal que involucran muchos aspectos y por supuesto que el comer fuera de casa es otro de los inconvenientes que tendrás, pues no todos los establecimientos tienen un menú vegano disponible, así que toma en cuenta si en tu vida encajaría esta filosofía y si estás dispuesto a realizar todos los cambios necesarios.